풀꽃한잎

봄철이 되면 빠지지 않고 식탁에 오르는 채소가 있다. 바로 미나리다.마나리의 유래는 물에서 나는 나물, 즉 물나물이 발음상의 진화로 미나리라 불리었다는 설이 있고 삼국시대부터 먹었다는 기록도 있다. 특유의 향긋한 향과 아삭한 식감 때문에 삼겹살과도 잘 어울리고, 해장국에 빠질 수 없는 재료이기도 해다. 그런데 미나리는 단순히 맛있을 뿐만 아니라, 예로부터 몸에 좋은 약초로도 쓰여 왔다는 사실! 술 마신 다음 날 해장국에 꼭 미나리가 들어가는 이유가 있다.미나리는 알코올 분해를 도와 간을 보호하고, 몸속 노폐물을 배출하는 데 효과적이라 숙취 해소에 정말 좋기 때문이다. 칼륨이 풍부해 몸속 나트륨을 배출해 주고, 이뇨 작용을 도와 부종이 잘 생기는 분들에게 도움이 된다. 피를 깨끗하게 하고 혈액순환을 원활하..

저녁 무렵 은은한 노란 꽃을 피우는 달맞이꽃은 이름처럼 달을 기다리며 피어나는 듯한 매력을 지닌 식물이다.우리 주변 길가나 공터에서도 쉽게 볼 수 있지만, 사실 이 꽃은 여성 건강과 피부 건강에 도움을 주는 약초로도 유명하다.특히 달맞이꽃 종자유(Evening Primrose Oil)는 현대에도 건강기능식품으로 널리 쓰이고 있다. 달맞이꽃의 주요 약리 성분으로는 감마리놀렌산(GLA, Gamma-Linolenic Acid) 이라 하여 달맞이꽃 씨앗에 풍부하게 들어 있는 오메가-6 지방산으로, 호르몬 균형과 염증 완화에 중요한 역할을 한다. 또한 플라보노이드, 탄닌 등은 항산화 작용과 함께 체내 염증을 줄이는 데 도움을 준다. 달맞이꽃의 약제 효능으로는 여성 건강 (PMS, 생리불순 개선)에 효과가 있으며..

길가나 마당, 심지어 콘크리트 틈새에서도 흔히 볼 수 있는 풀이 있다. 바로 질경이(Plantago asiatica, 車前草).발에 밟혀도 꿋꿋하게 자라난다고 해서 "밟혀도 다시 일어나는 풀"이라는 별명을 갖고 있다. 하지만 단순한 잡초가 아니라, 예로부터 한약재와 민간요법으로 귀하게 쓰여 온 중요한 약초이다. 질경이의 주요 효능으로는 이뇨 작용이 있는데 질경이는 소변을 잘 나오게 해주는 대표적인 약초이다. 방광염, 요로결석, 부종 같은 증상에 도움이 된다고 알려져 있다. 잎을 짓찧어 상처 부위에 붙이면 상처 지혈과 소염 효과가 있어 예로부터 응급약처럼 쓰였다. 또한 간과 신장 기능을 돕는 해독 작용도 보고되어 있다. 질경이에는 뮤실리지 성분이 풍부해 기관지 점막을 보호하고 가래를 삭여주는 효과가 있다..

길가나 들판에서 흔히 볼 수 있는 민들레는 ‘잡초’로만 여겨지기 쉽다. 하지만 한의학에서는 오래전부터 민들레의 뿌리를 귀한 약재로 사용해 왔다. 민들레 뿌리는 한약명으로 포공영(蒲公英)이라 불리며, 특히 열을 내리고 염증을 가라앉히는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있다.주로 노란 민들레를 주변에서 많이 볼 수 있는데, 노란 민들레는 서양 민들레이며 흰 민들레는 토종 민들레이다.약제로는 흰 민들레가 좋고 새싹이 올라오는 연한 민들레 잎은 나물이나 겉절이를 해 먹어도 좋다. 민들레 뿌리(포공영근)의 주요 효능으로는 항염 및 해독 작용이 있는데 민들레 뿌리는 몸속의 열을 내려주고 독소를 해소하는 효능이 강하다. 염증성 질환에 도움이 있으며 종기, 부스럼, 염증성 여드름 완화에도 효과가 있다.간의 해독 기능 보조..